Sinds kort is er een nieuw merk op de markt Le Bonbon Franc, wat staat voor het (h)eerlijke snoepje. Ik dacht dat het niet bestond maar eindelijk heb ik een bakmix gevonden met natuurlijke ingrediënten en ook nog eens verantwoord! Le Bonbon Franc ontwikkelt glutenvrije bakmixen en maakt het iedereen gemakkelijk om in een hand omdraai zoet gebak te maken. Ik zeg zoet gebak, want er zit duidelijk minder suiker in! De bakmixen zijn vrij van gluten, geraffineerde suikers, witte rijstmeel, maïs- en aardappelzetmeel. De basisingrediënten zijn oergranen, dit zijn vergeten granen zoals oa. teffmeel, gierst- en boekweitmeel, allen afkomstig van biologisch (dynamische) telers en niet bloedsuikerspiegel verhogend. Wil je je kind (of het hele gezin inclusief jezelf) gezond laten eten? Dan past dit merk heel goed in een gezond eetpatroon. Enkele verse ingrediënten dienen hieraan nog zelf toegevoegd worden en klaar is je gezonde zoetigheid!
Ik heb de Willie Carrotcake gemaakt, dit was makkelijk, en dat zeg ik als niet- keukenprinses! Er hoefde namelijk enkel appels, wortels, limoenrasp, kokosolie (of roomboter), en eieren aan toegevoegd te worden. Zelf gebruik ik biologische appels en wortels en dus was het voldoende om deze even af te spoelen en om bij de appels de klokhuizen te verwijderen zodat deze samen met de wortels fijn gehakt konden worden in de keukenmachine. Van een limoen heb ik de rasp en sap bewaard om deze vervolgens op te kloppen met de kokosolie (of roomboter) en eieren. Glutenvrije mix eraan toevoegen en klaar! Het afbakken duurt langer dan de bereiding!
www.lebonbonfranc.com
