Heb je niet zoveel idee wat voor gezonds je moet maken voor je kinderen? Dan hierbij mijn 3 TOP TIPS ZODAT JE KINDEREN (MEER) GROENTEN ETEN!
1. GEZONDE PANNENKOEKEN
Pannenkoeken klinken misschien niet zo gezond, maar die kan wel een gezonde versie maken! Door te kiezen voor volkoren- of boekweitmeel en ze met goede ingrediënten te vullen, tover je een pannenkoek om tot verantwoorde maaltijd. Doordat je pannenkoeken zowel warm als koud kunt eten, zijn ze ook perfect om mee te lunchen.
1.Voor een extra groentenboost voeg je een paar handjes spinazie of gepureerde, gekookte rode biet toe aan het beslag. Een groene of roze pannenkoek, hoe cool is dat! 2. Vul de pannenkoeken eens hartig als een wrap. Bijvoorbeeld met een zuivelspread of ricotta en rauwe spinazieblaadjes. 3. Serveer de pannenkoek eens als onderdeel van de maaltijd in plaats van maaltijd op zich. De kinderen komen in de modus: YAY we eten pannenkoeken en eten vaak vanzelf de extra rauwkost, boontjes of broccoli op die je erbij serveert.
2. GROENTEN SPIESJES
Je kids halen de 150 gram (en liever 200 gram) groenten per dag niet als je het alleen in de avond aanbiedt. Daarom is het ook belangrijk tijdens de lunch of tussendoor groenten aan te bieden. Dat maak je leuk door er bijvoorbeeld spiesjes van te maken. Het oog wil tenslotte ook wat, dat geldt ook voor kinderen. Of maak een hartige muffin met groenten erin. Deze kun je in het weekend met hulp van je kindjes bakken en blijven vier dagen goed in de koelkast.
3. PASTASAUS MET 6 GROENTEN
In pastasaus kan je ook heel veel groenten stoppen! Je kan er wel zes verschillende soorten in doen en niemand die het proeft! Doordat je alles pureert met een staafmixer, heb je geen gedoe met kinderen die proberen om de stukjes groente uit de saus te vissen. Voor hen is dit gewoon pasta met tomatensaus – en wie vindt dat nou niet lekker? Ondertussen eten ze mooi courgette, aubergine, paprika, ui, bleekselderij, venkel én kikkererwten!
